1987年1月6日生まれ

製菓学校にてフランス留学をし

卒業後、個人店・レストラン・

ホテルで修行をし現在にいたる。

フランス留学した時の

レモンタルトに衝撃を受け

「パティスリーシトロニエ」

をオープンしました。

 

また、幼少期からやっていた武道

「玄気道」では四谷・本八幡にて

道場長務め子供達に玄気道を

教えてます。

 

 

多趣味のシェフはダーツや

人狼ゲームをやります。

現在人狼ゲームは自店にて

「お茶会人狼会」

を開催しています。

シトロニエのお菓子を食べながら

人狼ゲームを楽しむ会です。

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